本草学は漢方の薬物学のことです。
植物だけでなく、鉱物や動物も含まれます。
総称して「生薬」と呼びます。
薬には身体を温めたり冷やしたりするものがあり、これを薬性の四気といいます。
また、生薬には色々な味があり、味によってそれぞれ効能や作用が違います。これを薬味の五味といいます。
生薬の分類や性質をしっかり覚えていきましょう！
四気
薬は身体を温めるものと、冷ますものがあります。
温熱性・・・身体を温める。温法で使う。
寒涼性・・・身体を冷やす。清法で使う。
平性・・・特徴がはっきりしないもの。
五味① 酸味
酸味には収斂と固渋の作用があります。
気血水の漏れを止める働きがあります。
虚弱者の発汗、慢性の下痢、尿もれ、不正出血に効果があるとされています。
代表生薬は五味子、食薬は烏梅です。
渋味・・・酸味に属する。
五味② 苦味
苦味には清熱、瀉下、降逆、燥湿の作用があります。
| 効能 | 作用 | 代表生薬 | 食薬 |
| 清熱 | 熱を冷ます | 黄連、黄芩、黄柏 | 山梔子 |
| 瀉下 | 便を下す | 大黄 | 盧会 |
| 降逆 | 気逆を下す。しゃっくりなど | 柿蔕 | 杏仁 |
| 燥湿 | 湿を乾かす。 | 蒼朮 | 陳皮 |
五味③ 甘味
甘味には補益、調和、緩急の効能があります。
| 効能 | 作用 | 代表生薬 | 食薬 |
| 補益 | 補う、滋養強壮 | 黄耆 | 人参 |
| 調和 | 生薬の調和、食欲不振、胃のむかつき | 甘草 | 大棗 |
| 緩急 | 痛みの緩和、筋の緊張、痙攣による痛み | 甘草 | 膠飴 |
淡味・・・甘味の親戚。
「芍薬甘草湯」は足がつった時に飲む漢方薬です。
芍薬で血を補い、甘草で痛みを和らげる処方というわけですね。
五味④ 辛味
辛味には発散、理気、理血の効能があります。
| 効能 | 作用 | 代表生薬 | 食薬 |
| 発散 | 発汗によって外邪を発散させる。 | 麻黄 | 桂枝 |
| 理気 | 気を巡らせる。腹部膨満、ゲップ、喉の支え | 厚朴 | 陳皮 |
| 理血 | 血を巡らせる。月経痛、瘀血。 | 川芎 | 紅花 |
五味⑤ 鹹味
鹹味の効能は軟堅散結、瀉下です。
| 効能 | 作用 | 代表生薬 | 食薬 |
| 軟堅散結 | 固まりをほぐす。腫瘍、しこり、腫れ物。 | 牡蠣 | 昆布 |
| 瀉下 | 便を出す。 | 芒硝 |
帰経
帰経とは、生薬や食材がどの臓腑に働くか？を示すものです。
肝の熱は竜胆、イライラなら心に効く黄連や連翹、胃熱なら脾に働く黄連や石膏、
熱を冷ましたい場合、どの臓の熱を取りたいかで用いる生薬も違います。
